Month: October 2021

ขนมไทยจาวตาลเชื่อม ขนมไทยโบราณ ของหวานจากเนื้อของเมล็ดอ่อนดวงตาล

ขนมไทยจาวตาลเชื่อม ขนมไทยโบราณ ของหวานจากเนื้อของเมล็ดอ่อนดวงตาล ขนมไทยจาวตาลเชื่อม จาวตาลเชื่อม ของหวานจากเนื้อของเมล็ดอ่อนดวงตาล หาทานยาก บางคนเรียก ดวงตาลเชื่อม มีความหวาน นุ่ม เป็นของหวานที่ให้ความหวาน ชูกำลัง รักษานิ่วได้ จาวตาล คือเนื้อในของลูกตาล ที่ได้จากการเอาผลตาลสุกไปเพาะเป็นต้นกล้า เมื่อมีต้นงอกขึ้นจากผลตาลยาวประมาณ 4–5 นิ้ว…

อาหารไทยโบราณ ที่หาทานไม่ได้แล้ว

อาหารไทยโบราณ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ตั้งแต่สมัยก่อนจนถึงปัจจุบันนี้ แต่อาหารไทยดั้งเดิมได้มีการเปลี่ยนแปลงหรือนำมาปรับปรุงให้ทำง่ายขึ้นเพื่อลดระยะเวลาในการทำในชั่วโมงเร่งรีบแบบนี้ จนทำให้รสชาติอาหารไทยโบราณอาจจะมีผิดเพี้ยนไปจากเดิมบ้าง หรือทำยากจนเกินไปเลยทำให้ถูกลืมไป จะมีเมนูอะไรบ้างไปดูกันเลยค่ะ อาหารไทยโบราณ ที่เป็นอาหารว่าง ม้าฮ่อ ไส้ทำมาจากส้มโอ สับปะรด นำมันสับรวมกันทำเป็นไส้ ห่อด้วยแป้งข้าวเกรียบปากหม้อแต่จะไม่ใส่ไชโป๊ใส่แค่ถั่วผลไม้ กระเทียม หอมแดง ทานคู่กับซีอิ้วดำ ผักชีและพริกขี้หนูสวน หมี่กรอบส้มซ่า หมี่กรอบส้มซ่า รสชาติจะคล้าย…

อาหารไทย รสชาติอาหารของแต่ละภาค

อาหารไทย ขึ้นชื่อในเรื่องความเผ็ดร้อน เนื่องจากอาหารไทยเกือบทั้งหมดปรุงด้วยส่วนผสมพื้นฐานที่เป็นผัก สมุนไพรที่มากจากพื้นบ้านที่หาได้ทั่วทุกภาค เรามาเรียนรู้อาหารและรสชาติอาหารของแต่ละภาคกันเลยดีกว่าว่าจะมีอะไรบ้าง มาดูพร้อมกันเลย รสชาติอาหารแต่ละภาค ภาคกลางในภาคกลางอาหารจะถูกปรุงให้สุกด้วยความร้อน นิยมรสจัด มีรสเค็มหวานและเปรี้ยว อาหารจะถูกเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ และน้ำพริกและต้มหรือแกงต่างๆ เช่น ต้มยำกุ้ง ต้มข่าไก่ แกงพะแนง ฉู่ฉี่ปลา หลนปูต้มจืดฝัก ส่วนมากอาหารจะใช้กะทิเป็นส่วนประกอบหลัก…

อาหารคีโตเจนิก อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารคีโตเจนิก คีโต เป็นการลดน้ำหนักแบบรักสุขภาพ ที่เป็นที่นิยมของคนที่รักการทาน โดยไม่จำเป็นจำเป็นต้องใช้ยาลดน้ำหนัก และสามารถรับประทานอาหารให้ครบ 5 กลุ่มได้โดยไม่ต้องอด ออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดีอยู่ตลอด พักให้พอเพียง แล้วก็กินน้ำเยอะ ๆ  เราจะพาไปทำความรู้จักกับของกินคีโต และแนวทางการรับประทาน รวมทั้งรายการอาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน และไม่ยุ่งยาก ของกินคีโตที่ควรจะรับประทาน  กฎข้อแรกของการเริ่มกินอาหารคีโต จำเป็นต้องจำกัดการกินคาร์โบไฮเดรต แล้วก็ไปเพิ่มปริมาณไขมันแทน…

อาหารลดน้ำหนักเร่งด่วน กินยังไงก็ไม่อ้วน

อาหารลดน้ำหนักเร่งด่วน เมนูอาหารเบา ๆ ให้พลังงานไม่เกิน 200 กิโลแคลอรี เป็นอาหารแคลต่ำ คนที่ลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนักก็ ไม่จำเป็นต้องห่วงน้ำหนักเพิ่มขึ้นเลย จะมีเมนูอะไรบ้างน้า มาดูกันเลย ตำส้ม ตำส้ม 1 จาน ให้พลังงานราว ๆ 150 แคล แต่ว่าถ้าหากต้องการที่จะให้แคลน้อยลงกว่านี้ก็ต้องไม่ใส่ปลาร้าหรือปูดอง…